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La cuisine vegan au coeur des cuisines de l’EHL

Pour maintenir sa réputation internationale et l’excellence de son enseignement des métiers de l’hospitalité, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se doit de rester attentive aux changements et aux évolutions du domaine, notamment ce qui relève des habitudes de consommation, dont…

Un menu de fêtes plus sain, plus suisse et 100% naturel avec les aides culinaires Lucul

Si les repas de fêtes sont souvent synonymes d’excès, il est pourtant possible de privilégier le sain, le naturel et le local tout en préservant le goût ! L’entreprise familiale Lucul Production et Distribution SA, basée à Payerne dans le…

Faire un tour d’Europe le jour de Noël, c’est possible !

Ahhhh le repas de Noël ! Plus que quelques heures avant de vous retrouver assis à la table de Belle-Maman, entre la gouaille de Tonton Jean-Luc, les postillons de Cousin Pascal et les blagues de plus ou moins bon goût de Tante…