Vous êtes à la recherche d’un steak traditionnel et authentique ? Bienvenue à la troisième GOODWIN The Steak House.
Cette steak house , située au cœur de Zurich, associe le meilleur de la tradition avec sa propre expérience pour créer la première chaîne de restaurants de ce genre en Suisse : un lieu incontournable pour les amateurs de viande de bœuf !
La famille Goodwin gère actuellement deux restaurants à Tallinn et Helsinki, ce dernier étant classé 3ème des 50 meilleures steak houses en Europe. Récemment, le quartier d’Enge à Zurich a été choisi pour accueillir la troisième Goodwin Steak House, située dans l’hôtel ALDEN Suite Splügenschloss. Un lieu où l’ensemble du personnel, du chef Dmitry Serdin en passant par les serveurs, les managers et les cuisiniers, possède une connaissance approfondie de la viande de bœuf.
Le restaurant travaille exclusivement avec du bœuf marbré provenant d’Australie et des Etats-Unis, choisi avec une attention méticuleuse : tous les détails sont importants, qu’il s’agisse de leur zone de provenance, comment les animaux ont été élevés, ce qu’ils ont mangé et comment ils ont été traités. Ceci permet de garantir une viande de bœuf sans défaut provenant d’élevages sélectionnées en Australie et aux Etats-Unis, qui, une fois cuite sur le grill, permet de vivre une expérience gastronomique exclusive.
La philosophie de GOODWIN repose sur la culture traditionnelle des steak houses, qui est basée sur trois principes fondamentaux : le culte du bœuf, le culte du vin et l’art d’accueillir les invités. L’équipe de Goodwin cherche à créer l’environnement le plus convivial possible, pour savourer d’excellents plats et de délicieuses boissons en compagnie, tout en écoutant de la bonne musique.
Les valeurs de l’entreprise, qui sont faites de tradition artisanale et de savoir-faire, sont transmises par le chef Dmitry Serdin à son équipe, mais aussi à ses hôtes. L’ensemble du menu est pensé pour les véritables amateurs de viande de bœuf, et est parfaitement complété par la carte des vins pour créer une expérience culinaire unique. Le secret du restaurant ? Accueillir avec plaisir ses hôtes et leur proposer sa spécialité : de succulents steaks.
Pour réserver une table, il vous suffit d’appeler le +41 44 558 88 37 ou écrire à info@goodwin-steakhouse.ch