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La cuisine vegan au coeur des cuisines de l’EHL

Pour maintenir sa réputation internationale et l’excellence de son enseignement des métiers de l’hospitalité, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se doit de rester attentive aux changements et aux évolutions du domaine, notamment ce qui relève des habitudes de consommation, dont…

L’art suisse de l’effervescence

Au cœur du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel, une tradition se perpétue depuis bientôt 190 ans au Prieuré St-Pierre de Môtiers : de grands vins mousseux y sont élaborés par la Maison Mauler. L’entreprise aujourd’hui dirigée par la 4e génération…

Un menu de fêtes plus sain, plus suisse et 100% naturel avec les aides culinaires Lucul

Si les repas de fêtes sont souvent synonymes d’excès, il est pourtant possible de privilégier le sain, le naturel et le local tout en préservant le goût ! L’entreprise familiale Lucul Production et Distribution SA, basée à Payerne dans le…

Pour sa 1ère étape, Divinum On Tour s’arrêtera à Payerne du 30 novembre au 1er décembre 2018

Divinum on Tour, c’est le salon Divinum version miniature qui s’exporte chaque année dans une ville de Suisse. En 2018, 30 vignerons présenteront plus de 148 vins à déguster, au Beaulieu à Payerne, du 30 novembre au 1er décembre 2018.…

Loy Krathong au Patara

Après une première célébration couronnée de succès en 2017, le restaurant PATARA Fine Thaï Cuisine célébrera à nouveau la fête traditionnelle de Loy Krathong le vendredi 23 novembre 2018. Au programme de cette soirée, les convives seront invités à participer…

Quand Black Tap célèbre l’Escalade…

Chaque année en décembre, la Fête de l’Escalade célèbre la victoire de Genève sur les troupes du Duc de Savoie en 1602. Une commémoration historique à laquelle l’enseigne newyorkaise a décidé de s’associer en créant le Swiss Burger, qui sera…

Favarger ouvre son premier bar à chocolats

C’est une première : la plus gourmande des manufactures romandes a ouvert un bar à chocolat au coeur de sa boutique du 19 quai des Bergues. A la carte de ce concept inédit ? Les créations de Marc-André Cartier, le…

Le Festival LaFourchette est de retour en Suisse romande du 15 au 31 octobre 2018

Le Festival LaFourchette revient en Suisse romande pour une 12ème édition aussi goûteuse que surprenante. Au menu de ce rendez-vous culinaire, près d’une centaine de restaurants participants dont les plus belles tables de la région qui proposent leur carte à…

Apero World, le nouveau salon mondial de l’apéritif

Ce nouvel évènement incontournable prendra place du 21 au 24 mars 2019, une semaine avant le salon Divinum à Morges. Apéro World est un nouvel évènement, créé et organisé par Chassot Concept SA, qui se tiendra du 21 au 24…

Estivale open air 2018 | Les stands food que vous devrez tester !

Nous n’allons pas y échapper et tant pis pour votre summer body ou votre régime protéiné. Si vous allez à Estivale, il vous sera impossible de ne pas craquer devant les différents stands food. Nous vous en parlons lors de…