Le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne vous réserve de belles surprises pour célébrer la période festive ! Les premiers frimas, la nuit précoce, l’effervescence d’une année qui tire à sa fin, tout concourt à égayer vos sens. Les palais espèrent de fines bulles, les papilles rêvent de cuisine d’hiver. Heureusement, tout est prêt au Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne : nous vous invitons à venir découvrir le « Chalet du Royal » dès le 1er novembre 2018.
Situé côté jardins, au cœur de la ville, niché dans une forêt enchantée, le « Chalet du Royal », restaurant éphémère pour cette saison d’hiver au Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne, vous accueille du 1er novembre au 20 janvier 2019. Venez déguster un menu traditionnel dans ce chalet délicieusement douillet et vibrer dans l’ambiance chaleureuse du bois et des peaux.
Les grands classiques de la cuisine hivernale sous toutes ses déclinaisons.
L’inauguration du Chalet du Royal s’est déroulée le jeudi 31 octobre 2018. Elle représente la première surprise dévoilée par le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne pour cette saison d’hiver. Le Chalet du Royal est un authentique chalet de bois. Le décor féérique est conçu et imaginé par Globus, le mobilier design promet convivialité et confort aux convives.
Dans ce décor hivernal et afin de rendre votre expérience encore plus exceptionnelle, l’équipe du Chalet du Royal vous propose également de déguster la fondue Dom Pérignon accompagnée d’un verre de champagne. Cette table exclusive décorée par Dom Pérignon n’est disponible que sur réservation.
Les lumières colorées scintillent sur la silhouette conique de l’épicéa et tous les parfums de l’enfance nous reviennent. Alors que le froid mord et la nuit se prolonge, la chaleur humaine prend le relais. C’est l’heure du partage, au cœur de la fête. Dans l’esprit de Noël, l’équipe du Chalet du Royal collectera des jouets, avec leur partenaire Alaya, pour l’association des Cartons du cœur, qui les distribuera ensuite à des enfants défavorisés.
La traditionnelle fête de la Saint Nicolas, le 6 décembre 2018
À cette occasion, le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne convie grands et petits, parents et enfants, à se réunir autour d’un atelier de pâtisserie de « Grittibenz » avec le Chef Pâtissier, Laurent Schmidt.
Voyage culinaire
Amateurs de fondues, ne cherchez plus, le Chalet du Royal est votre paradis ! Vous y dégusterez la traditionnelle fondue moitié-moité, la fondue aux truffes mais encore la fondue vigneronne au chasselas accompagnée de son gratin !
Et que dire des cocktails de Noël, revisités à la manière Chalet du Royal : gingembre, bâton de cannelle, zeste d’orange, rhum aux épices, nos créations se mettent au diapason des Fêtes. Le Chalet du Royal est bien évidemment disponible pour des repas d’affaire, entre amis, en famille.
Heures d’ouverture « LE CHALET DU ROYAL »
Du 1er novembre au 31 décembre – du mercredi au dimanche :
Déjeuner
12 :00 – 14 :00
Apéritif au Chalet et autour du brasero
18 :00
Dîner
9 :00 – 22 :00 (dernière commande)
Du 3 au 20 janvier – du mercredi au dimanche :
Apéritif au Chalet et autour du brasero
18 :00
Dîner
19 :00 – 22 :00 (dernière commande)
Informations importantes :
Lundis et mardis fermés : possibilité de privatisation
Fermé le 24 et 25 décembre 2017
Menu unique le 31 décembre (soirée)
Midis et soirs un menu unique en 3 services – 75 CHF
Vous trouverez plus d’informations sur le menu du Chalet du Royal sur le site officiel du Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne.
Hôtel Royal Savoy Lausanne
L’Hôtel Royal Savoy Lausanne fait partie de Bürgenstock Selection, propriété de la société Katara Hospitality Switzerland AG. La bâtisse historique et l’aile jardin accueillent au total 196 chambres et suites, plusieurs salles de réunion dont la plus grande salle de bal hôtelière de Lausanne, une brasserie haut de gamme avec terrasse, un Cigar Lounge, un Sky Lounge avec vue panoramique unique et un vaste espace bien-être de 1’500 m², le tout entouré d’un parc privé de 5’000 m². La société Katara Hospitality Switzerland AG est la société de développement et d’exploitation hôtelière suisse pour le compte des investisseurs qataris. Le portfolio actuel se compose de l’Hôtel Royal Savoy Lausanne (196 chambres), du Bürgenstock Resort Lake Lucerne (383 chambres) et de l’Hôtel Schweizerhof Bern (99 chambres). L’investissement total de Katara Hospitality en Suisse s’élève à un milliard de francs.