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Nouvelle adresse trendy à Nyon pour les amoureux de ramen

Nouvelle adresse trendy à Nyon pour les amoureux de ramen

Ce printemps, une nouvelle enseigne branchée aux influences nippones ouvre au bord du Lac Léman, à Nyon.

Baptisé Naruto, le restaurant transporte dans l’énergie vibrante et le folklore du Japon, au gré de recettes traditionnelles de ramen, gyoza et sushi, misant sur la qualité des ingrédients et sur le savoir-faire des chefs. Découverte.

C’est à deux pas du centre-ville de Nyon, sur la Place de la Gare, que Naruto s’est établi, avec l’ambition d’offrir une nouvelle expérience de la cuisine japonaise, autour de trois mets traditionnels : les ramen, les gyoza et les sushis. Ici, les plats se veulent authentiques et généreux, réalisés chaque jour à partir de produits frais, afin de retrouver un véritable goût dans l’assiette.

Amateurs, fins connaisseurs ou nouveaux venus, Naruto invite tous ses convives dans un voyage au travers des saveurs du Japon, où chaque bouchée est un moment de plaisir et de réconfort. À la carte, des entrées classiques telles que des edamame, des salades d’algues wakame ou encore, les fameux gyoza, disponibles en version carnée ou veggie. Quant au plat chaud, les options sont déclinables à l’infini – ou presque ! Les ramen, ce plat populaire qui existe sous mille et une variantes, est ici proposé avec du bambou, plusieurs types de crudités, des germes de soja et un oeuf mi-cuit.

Les convives peuvent ensuite choisir parmi une sélection de bouillons neutres, épicés ou végétariens, ainsi qu’une garniture telle que du poulet, du porc, des crevettes ou encore des légumes. Autre option, le donburi, une spécialité asiatique à base de riz blanc. Chez Naruto, il peut être accompagné de poulet teriyaki, de crevettes ou encore de poulet karaage, pané à la japonaise.

Et pour les amateurs de sushis, Naruto propose également une sélection de nigiri, maki, california et bien d’autres propositions gourmandes, en collaboration avec l’emblématique enseigne SushiZen. Un partenaire de confiance, qui depuis plus de 20 ans, s’inspire de la cuisine et du savoir-faire japonais pour créer des recettes de sushis authentiques et novatrices.

À cela, s’ajoute une carte des boissons aux influences asiatiques, entre les cocktails, les thés et les bières japonaises, à savourer dans un cadre tendance au décor industriel. Mêlant les matières brutes telles que le béton apposé sur les murs, au mobilier en bois naturel et aux kakemonos suspendus, Naruto crée un environnement minimaliste et moderne, inspiré par le style Japandi. Quelques touches de couleurs sont apposées ici et là, nuances d’orange et néons, qui contribuent à rendre le lieu résolument contemporain. L’espace ouvert début mai n’en reste pas moins convivial, entre son bar et son majestueux cerisier, qui se dresse au centre de la pièce. Une adresse qui inspire à devenir la nouvelle référence de la cuisine japonaise à Nyon.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur naruto.ch

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