Le plus important prix du public suisse entre dans sa 15e année et se réinvente pour cet anniversaire. Le nouveau roi Gastro sera couronné le 15 octobre 2018 dans un lieu encore secret, lors de la remise d’Award la plus voluptueuse de tous les temps.
La première phase du Best of Swiss Gastro Award est terminée. Plus de 180 établissements différents ont souhaité croiser les couteaux lors de ce concours culinaire. 114 ont résisté à l’évaluation sévère du jury professionnel, ils concourent maintenant pour la couronne de master si convoitée.
Du 1er juillet au 15 septembre 2018, les gourmets du peuple reprennent la barre démocratique lors de l’élection du roi. L’évaluation se fera désormais seulement encore en ligne sur www.bosg.ch ou www.local.ch, la plate-forme d’annuaires du guide localsearch.
La noblesse de la gastronomie venue de 16 cantons suisses
Les 114 chevaliers Gastro nommés partent de 16 cantons suisses pour se rendre au grand tournoi. 34 nobles de la gastronomie venus de la région de Zurich, 18 de Suisse du Nord-Ouest, 13 de la région de Berne, de l’Oberland, de Seeland, Bienne ,12 de Suisse centrale, 12 des Grisons, 8 de Suisse Orientale et 5 établissements du Tessin.
Par bonheur, la lutte pour la couronne Gastro suscite aussi un enthousiasme croissant en Suisse romande. Le nombre d’établissements sélectionnés en Suisse romande a doublé en 2018. 12 fiers prétendants à la couronne feront le déplacement pour le grand tournoi Best of Swiss Gastro.
Voici les établissements sélectionnés de votre région
Restaurant des Bains Avenches 1580 Avenches
Restaurant Buljes 3954 Leukerbad
AVO Cigar Lounge 1585 Salavaux
Bergrestaurant Hannigalp 3925 Grächen
Ze Fork 1800 Vevey
Vie Montagne 1936 Verbier
Hotel Grimsel Passhöhe 3999 Oberwald
Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge 1003 Lausanne
Le Chef 1215 Genéve Aéroport 15
MET 1204 Geneve
saycheese! 3920 Zermatt
Pz Pizza 1003 Lausanne
Les candidats pour les huit places convoités de la table ronde culinaire:
| Classic (traditionnel): 21 établissements | International (cuisine du monde): 19 établissements |
| Trend (innovation): 17 établissements | Bar&Lounge (vie nocturne): 12 établissements |
| Fine Dining (gourmet): 11 établissements | Activity (loisirs & sport): 10 établissements |
| Coffee (cafés & salons de thé): 6 établissements | On the Move (plats à emporter & self-service): 18 établissements |
L’adoubement pour le pain suisse
Autre nouveauté: le label «pain suisse», pour lequel les nobles de la gastronomie peuvent se battre pour la première fois. Best of Swiss Gastro soutient ainsi la tendance qui veut que dans la Confédération helvétique, il est plus facile de se battre pour les faveurs du peuple suisse avec les armes culinaires régionales.
Best of Swiss Gastro est le Prix du public suisse le plus important et le seul Award de la gastronomie suisse. Tous les ans, depuis 2004, les meilleurs établissements gastronomiques sont distingués.