NewGrove, le rhum Canne d’Or 2020, arrive en Suisse grâce à Rhum Passion, le spécialiste des rhums d’Asie et du Monde.
Venu tout droit de l’Île Maurice, dans la première distillerie de l’île, les rhums NewGrove symbolisent ce qui caractérise véritablement les valeurs, l’identité et l’esprit de l’île. NewGrove produit environ 7 millions de litres d’alcool pur par an à base de sucre naturel/brut parmi 12 différents sucres de canne et la mélasse.
Les plus belles cannes sont sélectionnées parmi les meilleures parcelles du Domaine pour produire l’élément essentiel dans la concoction des rhums traditionnels NewGrove : la mélasse. A partir de la pulpe de canne à sucre et des feuilles séchées résiduelles, la production permet d’ailleurs de produire ± 18 % de l’électricité nationale.
Les rhums NewGrove sont majoritairement produits pendant les “saisons froides” (juin, juillet et août) avec des produits frais issus de la mélasse non sulfurée et la levure maison pour la fermentation. Il s’agit de l’une des phases de distillation et ce processus permet à NewGrove de varier la typologie finale de rhums. Pour la validation finale du rhum, un premier contrôle qualité est effectué par chromatographie en phase gazeuse, puis par plusieurs dégustations en bouche et au nez.
Après le vieillissement, les rhums sont souvent vérifiés et dégustés pour déterminer quand procéder aux mélanges les plus équilibrés en fonction des profils gustatifs finaux visés. Les bouteilles ne contiennent que du rhum et de l’eau : ni sucre ni agents de vieillissement, colorant ou tout autre additif.
UN RHUM 5 ÉTOILES ET CANNE D’OR 2020
Parmi les diverses marques de NewGrove, certains rhums ont obtenu des prix dont le Canne d’Or 2020 pour le NewGrove Emotion 1969. Loin d’être un rhum classique, New Grove Emotion 1969, comme son nom l’indique, est avant tout l’histoire d’une poésie poignante, vieilli dans des fûts de whisky depuis novembre 1969. L’assemblage de différents millésimes,
des sélections de 1969 à 2008, a permis la concoction d’un élixir fruité et puissant, avec un riche profil gustatif composé de notes beurrées et pâtissières, accompagnées de saveurs d’agrumes et d’épices douces. Ce rhum Single Estate est 100% naturel.
DISTRIBUÉ EN SUISSE PAR RHUMPASSION
Grâce au spécialiste des rhums d’Asie et du Monde, la société RhumPassion Sàrl, NewGrove sera disponible sur le marché helvétique. Outre la distribution de NewGrove, RhumPassion distribue également Laodi Rhum. Venu tout droit du Laos, Laodi Rhum est produit à partir d’une variété de canne – l’U-Thong III – qui permet d’obtenir un jus de couleur verte avec une délicieuse saveur sucrée. La passion de l’équipe de RhumPassion Sàrl et leurs connaissances techniques des rhums leur permettent de proposer des produits hautement qualitatifs au marché helvétique, que ce soit à travers des rhums découverts en parcourant le monde ou leur propre marque de rhums.