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La cuisine vegan au coeur des cuisines de l’EHL

Pour maintenir sa réputation internationale et l’excellence de son enseignement des métiers de l’hospitalité, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se doit de rester attentive aux changements et aux évolutions du domaine, notamment ce qui relève des habitudes de consommation, dont…

L’art suisse de l’effervescence

Au cœur du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel, une tradition se perpétue depuis bientôt 190 ans au Prieuré St-Pierre de Môtiers : de grands vins mousseux y sont élaborés par la Maison Mauler. L’entreprise aujourd’hui dirigée par la 4e génération…

Un menu de fêtes plus sain, plus suisse et 100% naturel avec les aides culinaires Lucul

Si les repas de fêtes sont souvent synonymes d’excès, il est pourtant possible de privilégier le sain, le naturel et le local tout en préservant le goût ! L’entreprise familiale Lucul Production et Distribution SA, basée à Payerne dans le…

Pour sa 1ère étape, Divinum On Tour s’arrêtera à Payerne du 30 novembre au 1er décembre 2018

Divinum on Tour, c’est le salon Divinum version miniature qui s’exporte chaque année dans une ville de Suisse. En 2018, 30 vignerons présenteront plus de 148 vins à déguster, au Beaulieu à Payerne, du 30 novembre au 1er décembre 2018.…

Loy Krathong au Patara

Après une première célébration couronnée de succès en 2017, le restaurant PATARA Fine Thaï Cuisine célébrera à nouveau la fête traditionnelle de Loy Krathong le vendredi 23 novembre 2018. Au programme de cette soirée, les convives seront invités à participer…

Favarger ouvre son premier bar à chocolats

C’est une première : la plus gourmande des manufactures romandes a ouvert un bar à chocolat au coeur de sa boutique du 19 quai des Bergues. A la carte de ce concept inédit ? Les créations de Marc-André Cartier, le…

Le Festival LaFourchette est de retour en Suisse romande du 15 au 31 octobre 2018

Le Festival LaFourchette revient en Suisse romande pour une 12ème édition aussi goûteuse que surprenante. Au menu de ce rendez-vous culinaire, près d’une centaine de restaurants participants dont les plus belles tables de la région qui proposent leur carte à…

Apero World, le nouveau salon mondial de l’apéritif

Ce nouvel évènement incontournable prendra place du 21 au 24 mars 2019, une semaine avant le salon Divinum à Morges. Apéro World est un nouvel évènement, créé et organisé par Chassot Concept SA, qui se tiendra du 21 au 24…

Partez à la découverte du Village du Monde du Paléo… en mangeant !

Lorsque l’on parle du Paléo Festival, il est impossible de faire l’impasse sur l’expérience gustative que nous offre cet évènement phare de l’été romand. Chaque année, l’on peut ainsi retrouver des stands que nous avions aimés les années précédentes, quelques…

Sergi Arola fait voyager ses étoiles entre Barcelone et Verbier

Avec près de 70’000 abonnés sur Instagram et tout autant sur Facebook, Sergi Arola est un Chef d’origine espagnole ultra moderne. Avec ses tatouages apparents, son rôle de jury dans la célèbre émission MasterChef Chili, ses vidéos postées sur les…