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Pleins feux sur l’artisanat culinaire

Ce matin, Coop a inauguré à Lausanne un tout nouveau format: le premier magasin FOOBY a ouvert ses portes dans l’ancien théâtre du Kursaal. Ici, artisanat culinaire, régionalité et développement durable tiennent le haut de l’affiche. On y torréfie du…

Divinum remet le couvert pour sa 3e édition !

Pour sa 3ᵉ édition, le salon des vins Divinum et ses 140 exposants attendent 18’000 visiteurs ! Evènement oenotouristique majeur du canton de Vaud, Divinum off re une découverte de domaines viticoles d’exception et des dégustations de crus provenant de…

Un 14 février gourmand entre amis ou en couple !

Seul(e) ou en couple, pour ou contre, l’éternelle question « Restau ou pas restau à la Saint Valentin » finit toujours par se poser. A l’approche du 14 février, LaFourchette Suisse vous propose une sélection de restaurants romands qui plaira…

La cuisine vegan au coeur des cuisines de l’EHL

Pour maintenir sa réputation internationale et l’excellence de son enseignement des métiers de l’hospitalité, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se doit de rester attentive aux changements et aux évolutions du domaine, notamment ce qui relève des habitudes de consommation, dont…

L’art suisse de l’effervescence

Au cœur du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel, une tradition se perpétue depuis bientôt 190 ans au Prieuré St-Pierre de Môtiers : de grands vins mousseux y sont élaborés par la Maison Mauler. L’entreprise aujourd’hui dirigée par la 4e génération…

Un menu de fêtes plus sain, plus suisse et 100% naturel avec les aides culinaires Lucul

Si les repas de fêtes sont souvent synonymes d’excès, il est pourtant possible de privilégier le sain, le naturel et le local tout en préservant le goût ! L’entreprise familiale Lucul Production et Distribution SA, basée à Payerne dans le…

Pour sa 1ère étape, Divinum On Tour s’arrêtera à Payerne du 30 novembre au 1er décembre 2018

Divinum on Tour, c’est le salon Divinum version miniature qui s’exporte chaque année dans une ville de Suisse. En 2018, 30 vignerons présenteront plus de 148 vins à déguster, au Beaulieu à Payerne, du 30 novembre au 1er décembre 2018.…

Loy Krathong au Patara

Après une première célébration couronnée de succès en 2017, le restaurant PATARA Fine Thaï Cuisine célébrera à nouveau la fête traditionnelle de Loy Krathong le vendredi 23 novembre 2018. Au programme de cette soirée, les convives seront invités à participer…

Favarger ouvre son premier bar à chocolats

C’est une première : la plus gourmande des manufactures romandes a ouvert un bar à chocolat au coeur de sa boutique du 19 quai des Bergues. A la carte de ce concept inédit ? Les créations de Marc-André Cartier, le…

Le Festival LaFourchette est de retour en Suisse romande du 15 au 31 octobre 2018

Le Festival LaFourchette revient en Suisse romande pour une 12ème édition aussi goûteuse que surprenante. Au menu de ce rendez-vous culinaire, près d’une centaine de restaurants participants dont les plus belles tables de la région qui proposent leur carte à…