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A Genève, Kytaly allie excellence gastronomique et art de la table italienne

A Genève, Kytaly allie excellence gastronomique et art de la table italienne

Dans un cadre chic et une ambiance conviviale au cœur de Genève, l’architecte de formation et entrepreneur Alessandro Bortesi a fait de son restaurant gastronomique italien un lieu de vie très apprécié des convives depuis 2014.

Un parfum aux saveurs d’Italie se répand entre les tables du restaurant Kytaly, où le respect des produits italiens et l’amour de l’hospitalité et du service ont permis à l’établissement de remporter de nombreux prix, et de s’élever à plusieurs reprises au rang de la meilleure pizzeria de Suisse, et de la 6ème meilleure d’Europe.

Alessandro Bortesi

 

Un éventail de recettes gourmandes

Du midi au soir, les cuisines de Kytaly s’activent pour proposer une variété de délicieux mets et spécialités italiennes. Saines et généreuses, les recettes mêlent traditions culinaires et produits du terroir italien à l’esprit gastronomique moderne. De la succulente pizza napolitaine margherita garnie de savoureuses tomates San Marzano, aux classiques pâtes Pomodoro et sa crema de Basilico, en passant par les nombreuses entrées à partager, la carte italienne promet de séduire les plus grands comme les plus petits. Côté sucré, la recette familiale du Tiramisu fait maison clôturera un dîner avec douceur.

 

Une sélection de produits italiens

Frais et de qualité, les produits sont sélectionnés avec soin et dans le respect de leur saisonnalité. Les cuisines du restaurant se fournissent chez plusieurs producteurs italiens. La passion pour la gastronomie italienne et son terroir se retrouvent dans la variété des aliments choisis, tels que l’huile d’olive dépêchée des Pouilles, les anchois de Cetara, les tomates del Piennolo del Vesuvio, la mozzarella au lait de bufflonne de provenance AOP, ou encore dans la farine du Molino Piantoni, et de la pasta Felicetti des Dolomites. Et pour couronner le tout, le restaurant Kytaly fabrique son propre pain fait maison, dans la tradition culinaire italienne.

 

Des moments de partage privilégiés en toute sérénité

A l’occasion d’un dîner en famille, d’un rendez-vous galant, d’un lunch d’affaire ou d’un apéro entre amis, Kytaly reçoit les amoureux de bonne cuisine dans un cadre raffiné. L’ambiance chaleureuse et calme invite à échanger et à partager des moments entre proches en toute intimité. Kytaly valorisant la proximité avec sa clientèle, celle-ci peut assister à la préparation minutieuse des plats grâce à la cuisine et à la pizzeria ouvertes sur la salle. Pour un rafraîchissement plein de saveurs, le bar de l’établissement offre un large choix de créations signature Kytaly. A la carte, le fameux Negroncino, délicieuse réinterprétation du Negroni, le Campari Passion, le Green Fresh ou encore les plus classiques Hugo et Aperol Spritz, promettent de ravir les friands de cocktails.

 

En savoir plus sur www.kytaly.ch

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