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Rencontre avec le Chef Michel Roth

Depuis 2012, le Chef Michel Roth dirige les cuisines du restaurant Bayview de l’hôtêl Président Wilson à Genève. Figurant sur la liste des chefs les plus récompensés de France, il compte à son palmarès le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier…

RedBull lance de nouvelles boissons 100% naturelles, Organics by RedBull

La prise de conscience des consommateurs quant à leur alimentation et leur volonté de consommer des produits plus naturels, ce qui pousse même les plus grandes marques à s’y mettre. A titre d’exemple, RedBull vient de créer de nouvelles boissons 100%…

L’AmiKette, les bonbons acidulés 100% naturels à base de fruits frais

Est-ce que vous vous souvenez des bonbons lasagnes ou encore langues de chats que vous dégustiez goulument du bout de vos doigts à la récré ou à la sortie des classes? Une jeune lausannoise, Krystel Fazzi, a remis au goût du…

La cuisine thérapeutique : faites-vous du bien en cuisinant

Personne ou presque n’y échappe. Puisque nous devons manger pour vivre, nous devons forcément cuisiner. Bien entendu, lorsque l’activité se réalise dans un contexte stressant, il n’est pas évident de prendre du plaisir à la tâche. Pourtant, cuisiner recèle de…

Et la meilleure bière de Suisse est …

Le cinéma a ses Oscars, la gastronomie a son Michelin, l’agriculture a son Salon, le vin a son Parker, alors pourquoi la bière n’aurait-elle pas son concours et son classement objectif ? Les micro-brasseries sont en pleine expansion en Suisse. Côté…

La Suisse a faim de « manger mieux »

Du bio, du sain, du local, du naturel, du vegan, du sans allergène, etc. Aujourd’hui, les régimes spéciaux se multiplient et sont le reflet d’une tendance marquée dans la société suisse : un fort besoin de « manger mieux » ! Mais que signifie…

Les Romands intrigués par le vin bio

Le salon BiowinExpo a attiré plus de 1000 visiteurs le weekend dernier au 2m2c de Montreux. Un véritable succès populaire pour ce premier salon dédié exclusivement au vin bio en Suisse, avec 123 producteurs européens venus présenter plus de 500…

Mais c’est quoi exactement, le vin bio ?

Le salon BiowinExpo 2017 bat son plein depuis ce dimanche au 2m2c de Montreux. 123 exposants venus de Suisse, d’Espagne, de France, d’Italie et d’ailleurs présentent un demi-millier de vins, tous bio ! Le bio, c’est bon et c’est sain, on…

Découvrez l’atelier-cuisine gourmand du Royal Savoy Lausanne

Le Royal Savoy Hôtel et Spa Lausanne lance la saison hivernale avec un atelier-cuisine exceptionnel, dans son « Winter Lounge », le 6 décembre prochain. Pour être sûr de ne pas vous envoyer au casse-pipe, nous nous sommes sacrifiés pour vous, en…

Avec BiowinExpo à Montreux, Daniela Re va vous donner le goût du vin bio

Les 29 et 30 octobre prochain, le 2m2c de Montreux accueille la première édition du salon BiowinExpo. Au cœur de l’évènement : le vin bio, qu’il soit suisse ou étranger ! 120 vignerons et producteurs de vins biologiques ou biodynamiques sont attendus…