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Street Food Festivals, la tournée gastronomique 2018

L’objectif principal lors de l’organisation de cette saison de festival est d’offrir une opportunité aux entrepreneurs locaux avant tout. D’abord à Vevey, puis Genève, Neuchâtel et Nyon, l’organisateur choisit avec soin les exposants à potentiel de la région. Il s’agit…

Brightbites déculpabilise le grignotage

Ne mentez pas, on sait que vous « snackez » entre les repas ! Il est 10h… et hop, une barre de céréales. A 15h… hop, un bonbon. A 22h… hop, un chocolat. Et le régime dans tout cela ? Snacker, c’est tentant mais…

A Neuchâtel aussi on fait du bon vin et Divinum le prouve !

Le salon des vins Divinum ouvre ses portes le 11 avril au 16 avril au Parc des Sports de Morges. Pour sa 2e édition, celui qui a pris la place d’Arvinis sur la Côte a choisi de mettre en avant…

Haute Cuisine 2018 : le W Verbier passe de 5 à 17 étoiles

Pour sa troisième édition, l’évènement gastronomique Haute Cuisine organisé par le W Verbier Hotel & Residences a proposé une expérience inédite sous le signe de la cuisine, du design, de la mode et de la musique. Une combinaison originale qui…

Rencontre avec le Chef Michel Roth

Depuis 2012, le Chef Michel Roth dirige les cuisines du restaurant Bayview de l’hôtêl Président Wilson à Genève. Figurant sur la liste des chefs les plus récompensés de France, il compte à son palmarès le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier…

RedBull lance de nouvelles boissons 100% naturelles, Organics by RedBull

La prise de conscience des consommateurs quant à leur alimentation et leur volonté de consommer des produits plus naturels, ce qui pousse même les plus grandes marques à s’y mettre. A titre d’exemple, RedBull vient de créer de nouvelles boissons 100%…

L’AmiKette, les bonbons acidulés 100% naturels à base de fruits frais

Est-ce que vous vous souvenez des bonbons lasagnes ou encore langues de chats que vous dégustiez goulument du bout de vos doigts à la récré ou à la sortie des classes? Une jeune lausannoise, Krystel Fazzi, a remis au goût du…

La cuisine thérapeutique : faites-vous du bien en cuisinant

Personne ou presque n’y échappe. Puisque nous devons manger pour vivre, nous devons forcément cuisiner. Bien entendu, lorsque l’activité se réalise dans un contexte stressant, il n’est pas évident de prendre du plaisir à la tâche. Pourtant, cuisiner recèle de…

Et la meilleure bière de Suisse est …

Le cinéma a ses Oscars, la gastronomie a son Michelin, l’agriculture a son Salon, le vin a son Parker, alors pourquoi la bière n’aurait-elle pas son concours et son classement objectif ? Les micro-brasseries sont en pleine expansion en Suisse. Côté…

La Suisse a faim de « manger mieux »

Du bio, du sain, du local, du naturel, du vegan, du sans allergène, etc. Aujourd’hui, les régimes spéciaux se multiplient et sont le reflet d’une tendance marquée dans la société suisse : un fort besoin de « manger mieux » ! Mais que signifie…